6月2日に埼玉の志木にオープンするイタリアンレストラントリニータのレセプションパーティーにお伺いしてきました。トリニティさんはiPhoneの周辺機器等デジタルガジェットの輸入事業・製造販売事業をされていますが、製品へのこだわりも強い星川さん（オーナーさん）がプロデュースされたレストランは本当に素晴らしかったです。

もともと星川さんが10年間(！)通っていたレストランのシェフとの会話から飲食事業を始められることを決意したらしく、お料理が信じられないぐらい美味しかったです。下の写真はオーナーの星川さん。

シェフ、すごい！質が良い素材を最大限生かしている料理で、素材を愛でて本来の美しさを引き出してあげている感じ。個人的にはこういうシンプルで美味しい料理が一番好きです。シェフの食材に対する愛が伝わってくる♪フロアーの女の子も清潔感があってにっこりと微笑んでくださって、とても気持ち良い接客でした。内装も真っ白で明るい。Philips hueの照明を使用しているらしく、暖かみのある色に調整されていて落ち着いて食事が出来る内装でした。 そして嬉しいのが、お値段。コースでも3,000円と信じられないくらいリーズナブルです。

そして特徴的なのはITが駆使されている店内のシステム。前述のPhilips hueと専用のiPhoneアプリが連動して音楽と連携する照明、予約システム、会計システム、随所に最先端の技術が使われていました。ITと飲食って遠い世界だと思っていたのにびっくり！メニューもiPadで写真が見れるようになっているんです。ファミレスのようにダサくはない、でもきちんと写真でどんな料理か確かめて頼むことが出来る。予約システムはもちろんトレタ♪

iPadメニュー↓

お料理、内装、接客、システム、どこをとっても「お客様にゆっくりと楽しんでいって欲しい」という気持ちが伝わってきて、トリニータでの体験そのものが価値になる、そんな素敵なお店でした。

素晴らしさは、この笑顔で伝わるはず。笑

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[公式ページ]
http://trinita.jp/

[Access]
〒352-0001 埼玉県新座市東北2-14-17
東武東上線 志木駅(池袋から20分)から徒歩7分
近くに駐車場あり。

[公式Facebook]
https://www.facebook.com/mytrinita
新しく飲食を支えるシステムたち
http://trinita.jp/about/system/

「トレタ」
お店の予約管理システムをiPad一台で
http://toreta.in/
「Waiter by スマレジ」
低価格で高機能なスマホで簡単オーダーシステム
http://waiter.smaregi.jp/
「iBeacon」
iPhoneのiOS7に標準搭載。店舗などで無線クーポン配信等が可能な情報発信
http://smartphone-ec.net/ibeacon/system.html
「SQUARE」
カード決済の新しいカタチ。iPadがPOSレジに。
https://squareup.com/jp?gclid=CMywkLuA1b4CFQ1xvAodQpcAsQ
「Philips hue LEDランプ」
iPhoneやiPadから自由自在に色を変えるLEDランプ
http://bit.ly/1iBsqfs
「トリニティ」
レストラン運営元のお洒落デジタルプロダクト
http://trinity.jp/